Ausgabe 1-2013

 

Auszug aus dem Inhalt

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Die Alte Hettstedter Druckerei Heise

 

Wenn man die alte Druckerei in Hettstedt betritt, macht man einen gewaltigen Schritt in die Vergangenheit. Es wirkt so, als ob die Drucker und Setzer gerade in die Mittagspause gegangen sind und bald wieder zur Tür hineinkommen. Alles ist noch so wie „früher“. ...

Schmiedemeister Heinz Billen

 

... Seine grundsätzliche Aufgabe bestand nicht darin, schmiedbares Eisen, also Stahl herzustellen, sondern diesen Werkstoff gekonnt und kreativ handwerklich zu verarbeiten. Zu seiner Grundausstattung gehörte die Esse mit Lösche samt einem ledernen Blasebalg, der Amboss, Schmiedehämmer verschiedener Größe...

Naturkäse aus dem Lechtal

 

... Erbaut wurde die Käserei im Jahre 1903 von den Bauern der Gemeinde Steeg/Hägerau. Ab 1934 wurde sie genossenschaftlich geführt, bis sie 1955 vom Milchkäufer Michael Sojer gepachtet wurde. Seitdem wird die Käserei privat von der Familie Sojer bewirtschaftet. ...

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